打造民宿 松口气客栈迅速蹿红

目前打造民宿，正在各地的乡村兴起，成为休闲观光发展的新潮流。

　　今天在助村亮相的是永泰嵩口古镇松口气客栈运营团队。6名“90后”女大学生组成的娘子军，用“归家”理念经营着这一方小空间。

　　今年元旦才开业，但是松口气客栈迅速蹿红，曝光度激增。周末的预订率保持爆满，即使平时，好奇的探访客也是络绎不绝。

　　松口气客栈由嵩口本地非常常见的土房子改建而成，几米开外就是古镇的著名景点鹤形路，石头垒砌的土墙上络石花清新雅丽。

　　走进客栈，一楼的公共空间里，浓厚的怀旧感扑面而来。运营团队的姑娘们在镇上搜罗而来的旧家具，在本地的木匠师傅的巧手巧思下，搭配上各种物料，再点缀上村里采的许多花花草草，朴素却别具匠心。

　　南北大杂烩的娘子军

　　从开业之初的4人到现在的6人，松口气团队是清一色的娘子军，而且还是南北大杂烩。

　　谢方玲是福建连江人，林露露是嵩口本地人。方玲说服了自己的闺蜜颜琳结束缅甸的工作到镇上来，也把大学同学唐维莹从哈尔滨老家叫了过来，现在这支团队又多了孟娇和高露。

　　方玲和露露笑说她们是闽台合作的“产物”，因为她们都在负责嵩口古镇设计开发的台湾团队“打开联合”实习、工作过，最后又都在松口气待了下来。

　　方玲旅游规划专业出身，原计划出国留学，在“打开联合”实习后，她留了下来。“在嵩口看到了许多乡村发展的可能。我想组建一个年轻人的团队，想尝试看看年轻人在乡村里能得到什么，能创造什么。”

　　从小在嵩口镇上长大的露露则是福建师大协和学院2015年应届毕业生，直到上大学才离开小镇，“曾经以为这是我离开的开始”。

　　2014年清明假期，露露带着同学回家看古民居，路上遇到“打开联合”的工作人员。“他们很惊奇，因为镇上能见到年轻人好罕见，于是工作人员邀请我去实习。”在“打开联合”的实习经历成为林露露回来的契机和动力，“我在小镇呆了18年，但是实习期间我才发现对自己的家乡并不了解，简直是重新认识的过程”。

　　由于是本地人，方言优势让林露露承担了在地资源收集、沟通等工作。在电影庙项目的改造过程中，“老人家们觉得庙宇改成电影院很奇怪，我在自己理解后给他们做解释，说服他们的过程很有挑战性”。

　　从食物到作息还原嵩口的感觉

　　去年11月，松口气客栈硬件改造完成后，姑娘们紧锣密鼓地开始空间布置。

　　旧物改造引来村民们一拨拨地参观。“原来丢在家里落灰的旧物还可以这样利用。”依姆依伯们啧啧称赞。

　　松口气里特意设计了一个高大上的厨房，有镇上最好的烹饪、烘焙等设备。姑娘们亲自下厨为入住的客人制作早餐和下午茶，有时也会邀请客人一起围桌饱餐一顿。厨房开放，客人可以自己下厨。

　　一起烹饪聚餐，欢饮畅谈，从食物到其他作息，姑娘们和住客一起还原嵩口本地人日常本真的生活方式。

　　客人离店时，一袋嵩口当地土产作为道别礼品让这样的还原更原汁原味。长寿面、地瓜粉、蜂蜜、青红酒等，土产配搭根据不同时令会有些变化，都是小镇生活的点滴呈现。

　　如果不是周末高峰期，林露露还乐意做免费导游，带着客人一起逛古镇。“我觉得主人应当让客人感受到，在他们需要时我们每时每刻都在身边。”

　　松口气拒绝了找上门接洽的旅行社，“我们还是想保留选择客人的权利，因为我们看重和客人的互动和互相影响”。

　　“来到这里不像是住客栈，更像是去探望某位隐居佳处的老友。”林露露表示，“客栈更像一个空间，一个能够给予舒适感的家，客人有主人的感觉。”

　　我们对本地有信心

　　没有大张旗鼓地宣传，但是机缘巧合，新媒体环境下的名人效应让松口气名气迅速扩散。《三国演义》导演张绍林最先参观了客栈，然后是《世界都市iLOOK》杂志主编兼出版人洪晃，她的宣传推介点燃了公众对于松口气的关注。今年春节期间，福建籍知名演员姚晨的到访更是让松口气红到爆棚。

　　虽然周末客源爆满，但姑娘们表示，目前的营业额只是勉强做到收支平衡，“就连微信公众号都是仓促上线的，原本我们想慢慢来，现在却是被推着跑”。

　　尽管工作很忙碌，姑娘们还是喜欢不断挖掘理解本地，常去和本地老人家闲聊，听老人说过去的故事，了解更多在本地生活的细节。

　　她们常常被老人们的热情和诚挚所打动，甚至还会陪着孤独的老人一起抹眼泪。“城市那么挤，乡村环境那么好，可是老人家又那么寂寞。”姑娘们唏嘘完更觉得大家努力的意义所在，“要让更多人对本地有信心。”

　　姑娘们还有很多想法。一楼的公共空间，她们想利用自身的手艺或者兴趣，开设茶道、香道等有趣的活动，也有手工艺课或者摄影展，要让当地更多的人爱生活懂生活，同时还会嫁接一些当地的手工艺人的资源，以此来做一些业态市场的孵化。

　　目前很多人慕名而来，好奇占了绝大部分，住客的体验还不够丰富。姑娘们正在筹划一个名叫“木工爷爷的木工作坊”项目。嵩口镇上的木工师傅林立俭成为吃螃蟹第一人。“之前我们空间淘回来的旧物是爷爷修理的，他手艺不错，人也好。爷爷家有院子，空间比较大，我们建议改造后做成木工作坊，还可以利用院落种菜、养花和养兔子，不仅可以丰富客栈小朋友们与爸爸妈妈们的体验，还可以增加爷爷奶奶的收益。”姑娘们的建议得到了爷爷家人的响应。

　　松口气的硬件改造花费超过200万元，全部是政府买单。它承载着政府、台湾“打开联合”团队等几方力量对于本地平凡建筑再利用、运营的期待，因此，这里不仅仅是一个客栈。作为配套空间，松口气承担着古镇建筑改造和业态运营的示范作用，孵化出建设嵩口古镇的新兴力量。“我们想一步步地来，希望能做好每一件小事，然后乐见成效。”在盛名和纷扰中，姑娘们挺清醒，希望能够按照自己的想法平稳有力地推动客栈的前进。